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Quante prenotazioni pensi di aver perso questo mese senza nemmeno saperlo? Ho raccolto i dati reali su telefonate, no-show, caparre, piattaforme e recensioni per capire cosa influenza davvero chi prenota un tavolo.

Per anni abbiamo parlato di SEO, la Search Engine Optimization: l'arte di apparire tra i primi risultati su Google quando qualcuno cerca qualcosa. Funziona ancora. Ma il modo in cui le persone cercano informazioni sta cambiando in modo radicale.

Quando vai virale spesso non arrivano “le persone giuste”. Arrivano persone. Punto. Persone curiose, persone che si intrattengono, persone che ti seguono perché quella cosa specifica era divertente o assurda o perfetta per lo scroll. E tu, mentre ti congratuli con te stesso, inizi lentamente a notare un dettaglio: quel pubblico non è interessato a ciò che fai davvero.